Allt möjligt!

De senaste dagarna har vi gjort mycket ihop med barnen, sånt brukar ju uppskattas. Bland annat så har vi satt igång att baka inför Eriks 30-årsdag. Vi inledde med mockarutor som jag kallar dem (kalla dem snoddas, kärleksmums eller vad du vill). Lea och Noel tycker om att baka, speciellt Noel. Han älskar att mäta upp, hälla i och favoritsysslan är att vispa. De gånger man tar fram elvispen är han lyrisk!

Det viktigaste är förstås att slicka skålen!

Klara!

Jag tror att jag har receptet på dessa kakor i minst fem olika kokböcker, men det finns ett som jag fastnat för. De blir riktigt fluffiga och glacyren är supergod och stelnar bra! Skillnaden på detta recept och andra, är bland annat att man smälter smöret i kokande vatten. Är det nån som är intresserat av hela receptet, så lämna en kommentar så kan jag skriva ner det.

Erik har jobbat på Willys i helgen, så då passade han på att ta hem ett stort gäng banankartonger. Eftersom huset står tomt nu så tänker vi redan nu börja packa och köra dit lådor med grejer vi inte använder. Och vad gör man då med alla dessa lådor i lägenheten innan de packas? Bygger en Mattisborg såklart!

Pricken över i:t var när man fick äta kvällsmaten inne i borgen!

Förra veckan var Erik med barnen hos hans farmor Alice. Där fick Lea se att Alice planterat en tomatplanta. Något hon absolut ville göra då. När de kom hem hade hon fått de två sista körsbärstomaterna från middagen med sig hem. Kärnorna togs ut, torkade i solen och planterades i små krukor. Nu hoppas vi på små tomater till sommaren, ja vi får väl se...

Nu ska jag äta kvällsmat och läsa lite arbeten inför det avslutande seminariet den här kursen. Lajbans!

Ha en trevlig kväll!

Mormor Teklas drömmar

Min mormor Tekla bakade mycket och var väldigt duktig på det. När jag tänker på hennes bakverk så fanns det några tydliga favoritkakor, nämligen drömmar. Jag minns att jag för säkert 10 år sen försökte mig på att göra mormors drömmar. Det slutade med att jag tittade in i  ugnen och fann en enda stor platt dröm på plåten. Sen dess har jag aldrig försökt igen. Jag trodde att det var riktigt svårt att göra drömmar helt enkelt. 

Men så häromdagen när jag var ensam hemma med killarna och Eneas sov, så tänkte jag och Noel baka något. Av någon anledning kom jag och tänka på dessa drömmar och kände att det var dags att testa igen. Sagt och gjort, vi satte igång och vips var de klara. Jag hade inte mormor Teklas recept, men de blev alldeles lagom spruckna, lagom ljusa och riktigt goda! Precis som mormors var. Därför tänker jag hädanefter använda mig av dessa recept och kalla dem för Mormor Teklas drömmar! Förutom att de var goda så var de riktigt enkla att göra. Antagligen hade jag haft för gammalt hjorthornssalt när jag bakade dem sist. Så enkelt var det. Ibland blir man så trött på sig själv att man bara ger upp. Tänk så många kalas som jag haft under alla dessa år utan dessa goda kakor!

Här kommer receptet för er som vill prova:

Drömmar (ca.40st)

75 gram smör (rumsvarmt)

1 1/2 dl socker

1/2 dl olja utan smak (typ raps eller solrosolja)

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk hjorthornssalt

1 msk vaniljsocker

Sätt ugnen på 150 grader. Rör det rumsvarma smöret och sockret smidigt. Tillsätt oljan och rör smeten fluffig. Mät upp mjöl i en skål, tillsätt hjorthornssaltet och vaniljsockret och rör om med gaffel. Rör ner mjölblandningen i smeten. Dela degen i två delar, rulla till längder (ca 2 cm tjocka). Skär varje rulle i 20 bitar. Rulla bitarna till små bollar. Lägg dem på bakplåtspapper, ganska glest. Grädda i ugnen i ca. 15 min, tills de är blekt gula och spruckna. Klart!

Idag är jag hemma själv med barnen medan Erik jobbar på Willys. Aina (Eriks syster) kommer antagligen hit lite senare. Tänkte att vi kanske skulle baka nåt då. Om mindre än en vecka fyller Erik 30, och då måste det ju finnas fika. Som tur är så är jag ledig hela nästa vecka, så då ska här bakas.

Ha en underbar helg, det förtjänar ni alla!

Lite om mig...

 

Jag fick detta award från min svägerskas syster Johanna, tack tack!

Nu ska jag skriva åtta saker om mig och sen skicka vidare till andra bloggare som förtjänar detta Stilish Blogger Award. Säkert inte så svårt att hitta dessa, men att skriva åtta saker om mig själv blir svårare. Jaja, här kommer de i alla fall...

1. Jag är född i den lilla staden Söderköping och har endast bott någon annanstans under 1 år, då jag bodde i Mariannelund som har 2000 invånare.

2. Jag tog körkort för bara 2 år sedan, när jag precis fyllt 27. Har inte tagit tag i det tidigare, men njuter av att ha det nu. Utan det skulle vi ju inte kunna flytta ut till landet, vilket vi gör om 2 månader.

3. När jag var i 14-15 års ålder gjorde jag 4 av mina 9 hål i öronen själv med säkerhetsnål. Jag tyckte helt enkelt att det var för dyrt med 45 kr!

4. När jag var 20 år vikarierade jag under tyskalektion i en 9:a, trots att jag aldrig läst ett ord tyska.

5. När jag var 17 år blev jag tillsammans med en mycket nära killkompis till mig. Nu har vi varit ett par i snart 12 år, gifta i 7 år och har 3 barn !

6. Jag har alltid velat få barn tidigt och vara en ung mamma. Om jag fick önska så ville jag ha fått alla mina barn innan jag fyllde 30. Så blev det också. Lea kom när jag var 23, Noel när jag var 25 och Eneas när jag skulle fylla 28.

7. En av mina största drömmar har varit att få bo i ett stort hus med trädgård som barnen kan leka i. Själv har jag växt upp i lägenhet och haft en bra barndom, men längtan efter att få bo i ett hus har alltid funnits där. Nu ska äntligen den drömmen gå i uppfyllelse. Även om vi bara kommer att hyra det här huset, så spelar det ingen roll. Jag längtar efter stora rum som man kan ha många gäster i, grillkvällar ute i trädgården och att få inreda barnens lekstuga, och mycket mer såklart!

8. Jag trodde aldrig att jag skulle börja blogga. Tyckte faktiskt för några år sen att det var ganska fånigt med bloggar. Men när jag startade den här bloggen i slutet av november förra året, så var det mycket roligare än jag någonsin hade kunnat tro. Tack till alla er som läser den!

Denna award skickar jag vidare till:

Mia

Elin

Madde

Hanna

Hägglunds

Anna

Therese

Kram till er alla!

En tropisk dag...

Idag skulle vi ha varit i Örebro och hälsat på min bror med familj. De har två barn i samma åldrar som våra två äldsta. Lea och Tekla-li brukar leka jättebra och nu fanns även förhoppningen om att Noel och Eliam skulle börja leka lite med varann också. Tyvärr blev Eliam dålig i morse och vår lilla resa blev ombokad till en annan helg. För att mildra barnens besvikelse något så åkte vi iväg till Kolmårdens Tropicarium. Trots att vi har årskort på djurparken och är där säkert 10 gånger om året, så har vi aldrig varit på Tropicariet med barnen. Så, nu var det dags. Det var en MYCKET lyckad dag! Barnen var helt exalterade och sprang runt och ropade och pekade hela tiden!

 Även Eneas pekade, vilket han gör väldigt ofta numera.

Mitt i besöket tog vi en paus och åt lite medhavda makaroner och köttbullar, medan vi tittade på en gigantisk muräna och en leopardhaj som simmade fram och tillbaka.

Enligt barnen var det hajarna och krokodilerna som var det bästa med dagen. Personligen tyckte jag nog att det var roligast med alla små apor som hoppade runt oss och som fattade tycke för Eneas vagn. Jag tror nog att Eneas tyckte att det var ganska häftigt också...

Nu ska vi ta tag i lite kvällsmat tror jag!

Ha en skön söndagskväll!

Ny design!

Nu har min blogg fått lite ny stil och nyheter har tillkommit. Bland annat så syns det hur många besökare bloggen haft sen jag startade i slutet av november. Dessutom kan du som läsare nu klicka i om du har nån reaktion på inläggen. Annars är det väl sig likt. Lite roligare kanske. Eller? Kommentera gärna om ni tycker om förändringen. Bättre? Sämre? Tydligare? Otydligare? Kom gärna med synpunkter!

Ha en skön dag i solen!

Snö istället för vår...usch!

Snö! Kan inte fatta att det har kommit över en decimeter snö igen. Det var ju vår ju! Idag har vi varit lediga allihop. Hade tänkt att åka till huset, mäta, sopa o fixa lite. Låta barnen leka ute på gräset som hade kommit fram under snön osv osv. Men när jag vaknat och tittat ut genom fönstret i morse, grusades mina drömmar något.

Jaja, vi åkte dit ändå. Barnen fick leka inne istället. Vi mätte och funderade ut hur vi ska möblera i vardagsrummen m.m. Efter en stund hade vi fruktstund. Innan hade vi testat att lägga in vårt inköpta köksbord på köksgolvet, för att se åt vilket håll vi skulle ha det. Däremot satte vi inte på benen, hade inga verktyg med oss. Så med tanke på att vi inte har några möbler där förutom detta bord, så fick vi äta på det. Vi la ut några dynor att sitta på och plockade fram fruktsallad som vi fixat innan vi åkte. Första middagen i nya huset!

Nu blir det fredagsmys. Vi har godisfasta fram till påsk. Det innebär bara att vi avstår från just godis fram till dess, så annat snacks är okej. Men det är tillräckligt jobbigt ändå ska jag säga. Men men, ikväll blir det detta till Så ska det låta. Ganska gott det med!

Ha en skön helg! Håller tummarna för att snön är borta när helgen är över!

Vår blivande bostad

Ju mer det blir vår och snön smälter, desto mer längtar jag efter vårt hus! Självklart ser jag mindre fram emot att packa, städa, bära och flytta in alla grejer, med tanke på att det inte ens är 1,5 år sen vi gjorde det sist. Men däremot finns det så mycket saker som jag ser fram emot. Småsaker som för andra är bagateller, men som för oss ska bli så'n befrielse. Diskmaskin och egen tvättmaskin. Ja att va fem personer i hushållet och stå och handdiska och boka tvättider, är inget kul. Så det ska bli så skönt att slippa det! Utöver detta ska det självklart bli kul att få riktigt gott om plats i vardagsrum, kök och såklart den stora trädgården som barnen kan leka i.

Vi har gjort en lista med saker som vi behöver/vill införskaffa framöver. En del saker vill vi ha direkt när vi flyttar in och en del får nog vänta (tills vi vunnit på lotto eller nå't :-) Idag har vi i alla fall köpt ett nytt matsalsbord i ek med 6 stolar, + en illäggsskiva så att minst 8 kan sitta vid det. Som tur är så gick de med på att magasinera det i affären tills vi flyttar, annars hade det blivit riktigt trångt här hemma. I övrigt behöver vi gräsklippare, större köksbord, större TV, utemöbler, vitrinskåp och mycket mer. Men som sagt, en del saker är kanske viktigare att prioritera än andra...

Jag tänkte nu att jag skulle visa några bilder på huset för er som är intresserade. Senare i vår tänkte jag även att visa lite före- och efterbilder när vi tapetserat om osv.

Huset framifrån. Både på höger och vänster sida finns det ganska stora gräsmattor, men det syns ju inte så väl här pga av all snö. Däremot syns lite av pulkabacken bakom huset. Mycket uppskattat hos barnen i alla fall.

Detta är det stora vardagsrummet, nästan dubbelt så stort som det vi har nu. Mycket trevligt!

Här är det andra vardagsrummet, eller vad man ska kalla det. Till vänster i bilden skymtar man den öppna spisen. Tyvärr kommer vi inte att kunna elda i den för skorstenen är trasig. Det få bli att ha tända ljus där inne istället.

Här är köket. Inte så fint golv direkt, men vi får väl se om man kan fixa det framöver. Det är i alla fall stort, även om det är lite svårt att se det på just den här bilden.

För er som läst min blogg tidigare, så fixade jag i ordning mitt lilla skafferi i januari. Jag skrev då att man så gärna hade velat ha ett skafferi som man kan gå in i som en walking-closet, fast ett skafferi, alltså walking-pantry eller vad det skulle heta. Så, voila! Nu kommer jag att få ett precis sån't som jag drömde om. Lycka, total lycka! Ni kan gissa om jag längtar efter att få fixa i ordning detta skafferi!

Ja, som sagt, fler bilder kommer säkert framöver. Nu ska jag fixa kvällsmat till barnen. Imorrn är vi lediga allihop. Då ska vi baka. Kram på er!

Eneas 1 år!

Idag fyller vår lille Eneas 1 år! Man brukar ju alltid säga att tiden går så fort när barnen är små och det håller jag absolut med om. Men när det gäller Eneas så känns det extremt länge sen som jag låg där på BB. Kanske att det beror på att det har varit så otroligt många turer till sjukhuset med honom under detta första år. Ultraljud och röntgen i mängder, kateterinsättning gånger 3, kissprover, blodprover osv osv. Men i fredags fick han i alla fall katetern borttagen. Efter 2 månader är han fri! Om några dagar ska vi låta honom bada i badkaret, något som han verkligen längtat efter. Trots att han än så länge bara kan säga ba-ba (pappa), så har han mycket tydligt visat att han vill vara med och bada!

Igår hade vi släkten här och med vår familj var vi över 20 personer i vår lilla lägenhet. Det var omöjligt att inte tänka på vårt kommande hus med 2 (!) vardagsrum, när vi trängde ihop oss runt vårt lilla soffbord. Men trevligt var det! Och firad blev han!

Här kommer lite bilder från gårdagen och från idag när vi i familjen firade honom.

Här blåser v i ut ljuset på 1-årstårtan!

Provsitter nya stolen

och provkör nya bilen!

 Det var roligare att klättra på paketet än att leka med det som var inuti, än så länge i alla fall.

även med en morot i handen kan man klättra!

Ville till sist visa detta fina Barbapapa-rock-ägg som min svägerska Emilia gjort.

Ja, det var det. Nu måste jag plugga...om jag orkar. Lite kanske i alla fall. Ha en skön kväll!

En fullspäckad fredag!

Natten till idag var fruktansvärd! Förutom att barnen vaknade om vartannat så hostade jag halvt ihjäl mig. Efter att ha druckit vatten, knaprat alla varianter av halstabletter och varit vaken i över en timme mitt i natten, så tog jag varmt honungsvatten och somnade till slut sittandes mot sänggaveln. Efter inte alls tillräckligt många timmars sömn, var det dags att gå upp. Kl. 08 var jag på min praktikplats med 20 stycken spralliga 6-åringar, som dessutom började dagen med gymnastik. I och för sig var det ganska kul att va med och ha gympa med barnen, med tanke på att det var i min gamla gympasal från låg-och mellanstadiet. Lite nostalgiskt faktiskt. Samma gamla bommar, ribbstolar och mattor. Däremot var det nu ett fint gummigolv, som det brukar va i gympasalar, istället för ett trägolv som det var på min tid (ett sånt som man fick ganska trista stickor av).

Under tiden som jag var på praktik, var Erik med barnen på sjukhuset i Linköping. Eneas fick äntligen sin kateter borttagen efter 2 månaders ganska struliga tid med spruckna slangar, sår efter plåster och läckande påsar. Så fort såret är läkt ska han få ett mycket efterlängtat bad ihop med syskonen!

När jag kom hem vid 11.30 var det bara att sätta igång att baka inför Eneas 1-årsdag. Han fyller på måndag men redan på söndag kommer det runt 20 släktingar hit för att fira. Med tanke på att vi varit sjuka sen ett par veckor tillbaka, så har jag inte orkat baka någonting. Imorrn ska vi åka och titta på huset och sen är vi upptagna resten av dagen, så det var idag som gällde för att få till lite fika att bjuda på. Chokladbollarna hann jag däremot inte med idag, så de, och självklart tårta, för jag göra på söndag förmiddag innan gästerna kommer.

Detta hanns i alla fall med idag:

Kanelbullar...

 

kladdkakemuffins...

 och små blå brysselkex!

Ja, nu blir det i alla fall lite fredagsmys med chips! Ingen fredag utan chips, det är mitt motto det!

Kram på er!