Besökare

söndag 22 april 2012

En ovanligt lugn helg

Den här helgen har som vi för ovanlighetens skull inte har så mycket planerat för. Medan Noel var iväg på kalas igår bakade jag inför dagens kyrkkaffe. Jag gjorde en kaka som jag gör med jämna mellanrum och som brukar vara uppskattad; kladdkaka med kokostosca. Receptet på denna kaka kommer här:



Kladdkaka med kokostosca (20-30 bitar)

Kladdkaka:
175 g margarin
4 st ägg
6 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
8 msk kakao
2 krm salt


Tosca:
75 g margarin
2 dl socker
1, 5 dl grädde
1 dl sirap
1 påse kokos (ca 200g)

Vispa ägg och socker pösigt. Smält margarinet. Blanda de torra ingredienserna. Rör ihop allt till en smet. Häll i en långpanna. Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter i 200 grader.

Under tiden kan du göra toscan. Häll alla toscans ingredienser i en kastrull. Koka smeten i 2-3 minuter. När du tagit ut kakan ur ugnen, bred försiktigt ut toscan över den. Grädda igen i 10 minuter tills den fått fin färg.

-------------------------------------------------------------------------------------

På eftermiddagen var vi ute och började med vårt stängsel inför getternas ankomst. Tiden går fort och med tanke på att varje helg är uppbokad fram till midsommar börjar det bli dags att sätta fart. Minst 50 stolpar ska upp och vi satt upp ca 5 stycken på en timme. Så ja, det tar lite tid. Tror att Erik är lite mör i armarna idag!
  

Under tiden som vi fixade med detta, lekte barnen ute också. Lea gick och vickade på sina lösa tänder och när dagen var slut hade hon tappat 2 av dem!


En trevlig dag på många sätt! Idag blir det Söndagsträffen för mig och barnen medan Erik predikar i kyrkan. Efter det ska vi träffas i kyrkans bygg- och estetgrupp och diskutera. Kyrkans renovering och utbyggande går framåt och nu diskuterar vi estrad, färger, möblering och andra estetiska bitar som jag tycker är kul. Bilder på vår fina kyrka kommer framöver!

Ha en skön avslutning på veckan!

måndag 16 april 2012

Kära släkt!

I lördags hade vi en del av min släkt här och det var väldigt trevligt. Flera av dem var det riktigt länge sen vi träffade, vilket gjorde detta besök extra roligt. Bland annat var min morbror från Göteborg med familj här. De hade deras yngsta dotter med sig, Maja, som är min yngsta kusin. Det skiljer bara tre år mellan henne och Lea, vilket gör att de har väldigt roligt ihop när vi väl ses.

Vi fikade, pratade och skrattade. Min bror Marcus, kusinfru Liliana, moster Solweig, ingifta morbror Roland, ingifta moster Charlotta, kusin  Maja och dotter Lea satt tillsammans.

Vid soffbordet satt kusin Peter, morbror Kenneth, son Noel, mamma Gitten och son Eneas.

Jag hade bakat chokladkaka med daim och minimarshmallows på. Serverades med grädde.
God, men lite torr. Om jag tänker göra den igen, blir det mitt vanliga kladdkakerecept med daim och marshmallows på.

Efter fikat gick mamma upp och lekte med barnen. Snart kom alla ner...som pirater.
Vet inte riktigt om Eneas fattade vad man har en piratögonlapp till
Sen poserade även Maja och Lea tillsammans med Noel

Ja, det var en livad och mycket rolig och givande dag. Alltid kul att få träffa sina härliga släktingar!

Imorrn ska Lea till Kolmården med sin klass. De ha vunnit det som pris och de ska dit och leta efter det gyllene strutsägget. Ikväll har jag stått och förberett hennes matsäck. Jag tycker verkligen om att macka matsäckar till olika små utflykter eller picnicar (eller säger man picnics?) Tycker om att plocka ihop små burkar med kakor och frukt. Antar att detta intresse bottnar i att jag själv älskade att ha med mig matsäck när jag gick i skolan. Jag minns särskilt när man gick på lekis och vi en gång i veckan gick till skogen. Mamma packade varm oboy i min lilla termos och Skogaholmsmacka med stekt ägg på. Inget är ju så gott som att äta matsäck ute på en sten i skogen. Eller hur?



Lea valde hamburgare istället för äggmacka och varm saft istället för oboy. Det bli nog gott det med :-)


Trevlig kväll på er!


fredag 13 april 2012

Tillökning

Ja, då var det bestämt. I sommar väntar vi tillökning i familjen Tingberg. Och nej, det är ingen bebis på G. Utan nämligen två små bockkillingar. I juni åker vi och hämtar Fenix (grå/svart) och Fingal (brun/vit) från Aspuddsparken i Hägersten. Vi är nu i full gång med att kolla upp vilket stängsel vi ska köpa och snart har vi byggt och målat färdigt det vindskydd som de ska ha i hagen då regnet faller. Barnen, och då speciellt Lea, frågar dagligen hur långt det är kvar innan getterna kommer. Ja, spännande är det (tycker vi i alla fall). Här kommer lite bilder på de små filurerna:



Ha en trevlig helg alla trevliga läsare!!

söndag 8 april 2012

Tingbergs påskhelg!

Vi har hittills haft en mysig påskhelg och än är den inte över och skönt är ju det.

skärtorsdagen gav sig Erik ut med barnen och gick påskkärringar.

De delade ut ägg som de färgat innan under dagen. Mycket nöjda och med mycket godis i bagaget kom de hem lagom till kvällsmaten.
långfredagen var vi hemma och tog det lugnt på förmiddagen. Till lunch åkte vi till Söderköping och åt på pizzeria. Mycket gott! Det märks att man inte bor i stan längre, vilket gör att dessa besök förekommer mer sällan och då blir ännu godare. Vi passade på att hälsa på hos morfar Roger också när vi ändå hade vägarna förbi. När vi kom hem städade vi och påskpyntade lite.
Barnen hängde ägg i påskriset och förra veckan hade jag fixat med ljuskronan. Det är samma som jag hade vid jul, men nu satte jag dit ljusblå band (Panduro) och hängde små glasägg (Guldfynd) under varje ljus.
Vi färgade även några fler ägg eftersom de andra tog slut vid påskkärringandet. Nu satte vi gummisnoddar runt dem innan vi la dem i färgen, för att få lite mönster på dem.

påskafton vaknade vi till den här utsikten...
Snön låg vit på marken och det kändes helt fel att titta ut genom fönstret där jag nyligen satt upp nya vårgardiner (som jag för övrigt sytt av ett tyg som jag köpt billigt på Lagerhaus). Det ska ju va sol, gröna gräsmattor och påskliljor i rabatten ju!

Efter frukosten fick barnen påskägg med fina tröjor och såpbubblor i (godisägg kom senare :-). Till påsklunch blev det tacos, till barnens förtjusning.
På eftermiddagen åkte vi till svärföräldrarna precis som vi brukar göra på påskafton. Solen sken och det mesta av snön hade smält, så barnen kunde leta efter sina påskägg traditionsenligt ute i trädgården.

Sen var det dags för påskmiddag! Ägg, köttbullar, skinka, prinskorv, potatisgratäng, räkor m.m. Eneas åt mest köttbullar och korv, men blev efter en stund nyfiken på att testa den rökta böcklingen.
Efter att ha tuggat lite på huvudet konstaterade han att böckling inte var hans "cup of tea". Han föredrog istället att fortsätta proppa i sig godis ända tills det var dags att åka hem.

Idag blir det en lugn dag och i morgon hoppas vi på bra väder så att vi kan åka till Kolmården en sväng. Man måste ju passa på när möjligheten ges, det är vårt motto!

Hoppas ni haft en mysig påskhelg och fortsätter att njuta av ledigheten på bästa sätt!

Kram på er!